Hãy cho chúng tôi biết về ứng dụng của homogenizer trong sữa tươi

Áp dụng vào y học sinh học; Công nghiệp thực phẩm; Sản phẩm chăm sóc hóa chất hàng ngày; Sơn mực; Dữ liệu nanomet; Ngành công nghiệp hóa dầu; Phụ trợ in và nhuộm; Ngành giấy; Thuốc trừ sâu và phân bón; Cao su nhựa; Năng lượng điện; Các ngành công nghiệp hóa chất chính xác khác. Ứng dụng của homogenizer trong sữa đậu nành: trong quá trình đồng nhất hóa, sữa đậu nành được ép ra từ khe van đồng nhất dưới áp suất cao.

Các hạt chất béo, protein và các hạt khác được micronized dưới tác động kết hợp của lực cắt, lực tác động và hiệu ứng xâm thực. Để tạo thành một thuốc nhuận tràng thống nhất. Tránh chất béo nổi, lắng đọng protein, thêm độ bóng của sữa đậu nành, cải thiện tính ổn định của sữa đậu nành. Ứng dụng của homogenizer trong sữa nguyên liệu: dưới tác dụng cơ học mạnh của 16,7 ~ 20,6mpa, những quả bóng lớn trong sữa bị vỡ thành những quả bóng nhỏ. Vì vậy, chúng được phân tán đều và cùng nhau trong sữa. Nó có hiệu quả có thể ngăn chặn các quả bóng chất béo nổi lên. Trong sản xuất sữa tiệt trùng. Nói chung, chất đồng nhất được định vị trong phần thu hồi nhiệt đầu tiên của khử trùng. Trong quá trình sản xuất sữa tiệt trùng UHT được làm nóng trực tiếp, chất đồng nhất được đặt trước khi khử trùng. Trong sản xuất sữa tiệt trùng nhiệt độ cực cao làm nóng trực tiếp. Các homogenizer được đặt sau khi khử trùng. Do đó, nên sử dụng homogenizer vô trùng. Homogenization không chỉ có thể ngăn chặn các khối chất béo nổi lên, mà còn có một số lợi thế khác: các khối chất béo sữa đồng nhất có đường kính nhỏ hơn và dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Homogenization làm mềm cục sữa protein. Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu. Đồng nhất hóa có thể đẩy nhanh quá trình đông tụ sữa và làm cho các sản phẩm sữa có hương vị phổ biến hơn trong sản xuất phô mai enzyme.