Vật liệu trong bể nhũ hóa được làm mát như thế nào
Dec 09, 2023
Vật liệu trong bể nhũ hóa được làm mát như thế nào?
Bộ thiết bị nhũ hóa hoàn chỉnh nói chung là một thiết bị trộn đa chức năng tích hợp, bao gồm tất cả các chức năng cần thiết cho các sản phẩm công nghiệp như kem, nước sốt và thuốc mỡ trong quá trình trộn, bao gồm cả chức năng làm mát.
Chức năng làm mát của chất nhũ hóa chân không có thể hạ thấp vật liệu trong bể nhũ hóa xuống nhiệt độ mà quy trình yêu cầu. Nó đi kèm với chức năng làm mát, vậy máy nhũ hóa chân không làm mát như thế nào?
Chất nhũ hóa chân không thường có hai phương pháp làm mát: 1. Làm mát bằng nước làm mát áo khoác thông thường
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ của máy nhũ hóa chân không bao gồm cảm biến nhiệt độ, lớp môi trường làm nóng và làm mát và lớp cách nhiệt, còn được gọi là sưởi ấm và làm mát trong bể nước hoặc dầu, có thể kiểm soát nhiệt độ một cách dễ dàng và thuận tiện.
Việc làm mát máy nhũ hóa chân không thường sử dụng nước máy làm nguồn nước làm mát (người dùng có điều kiện có thể sử dụng nước lạnh để có hiệu quả làm mát tốt hơn).
Mở van đầu vào và đầu ra, kiểm soát mức độ mở và đóng của van đầu vào và đầu ra để kiểm soát tốc độ dòng nước làm mát và đạt được kiểm soát tốc độ làm mát.
Phương pháp làm mát áo khoác thông thường phù hợp với hầu hết các sản phẩm trong sản xuất nhũ hóa nói chung. Không cần thiết bị làm mát bên ngoài.
2. Làm mát máy làm lạnh bên ngoài cho máy nhũ hóa chân không
Khi yêu cầu làm mát của quy trình sản xuất trộn nhũ tương cao hơn và phương pháp làm mát áo khoác thông thường không thể đáp ứng các yêu cầu về nhiệt độ và thời gian làm mát thấp thì cần sử dụng thiết bị làm mát bên ngoài.
Máy làm lạnh thường được sử dụng trong máy nhũ hóa chân không là tạo ra khả năng làm mát thông qua hệ thống làm lạnh máy nén, sau đó vận chuyển nước lạnh đến áo làm mát thiết bị thông qua bơm làm lạnh để đạt được độ lạnh và làm mát.
Việc sử dụng hợp lý thiết bị làm lạnh chất nhũ hóa chuyên dụng có thể giải quyết hiệu quả vấn đề làm mát sản xuất chất nhũ hóa, cải thiện tuổi thọ của thiết bị và sản lượng nguyên liệu.
