Máy làm nước chấm sốt mù tạt chuyên nghiệp

Máy làm nước sốt mù tạt gia vị chuyên nghiệp, máy trộn mayonnaise chân không

Mù tạt có màu vàng nâu, có vị đậm đà và đặc biệt. Nó được chế biến bằng cách nghiền hạt của rau mù tạt và trộn chúng với nước, giấm hoặc rượu. Gia vị hoặc các chất phụ gia khác cũng sẽ được thêm vào để tăng mùi thơm hoặc màu sắc, chẳng hạn như nghệ (màu và hương vị). Ba loại hạt của rau mù tạt, bao gồm hạt mù tạt trắng hoặc vàng, hạt mù tạt nâu hoặc mù tạt Ấn Độ và hạt mù tạt đen, có thể được sử dụng để làm mù tạt. Nước sốt mù tạt đậm đặc sẽ gây khó chịu trong khoang miệng và đường hô hấp, gây khó chịu ở một mức độ nhất định.

Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất nước sốt mù tạt bao gồm phương pháp xen kẽ và phương pháp liên tục. Phương pháp xen kẽ là phân tán chất nhũ hóa trong một phần của pha nước, sau đó thêm lần lượt một phần nhỏ của pha dầu và phần còn lại của pha nước, rồi đồng nhất nhũ tương thu được: phương pháp liên tục là trộn pha nước và chất nhũ hóa đồng đều, sau đó thêm dầu dần dần và khuấy mạnh để nhận ra quá trình nhũ hóa. Phương pháp sản xuất liên tục thích hợp được thực hiện trong máy nhũ hóa chân không, bơm chân không, nạp dầu và giấm và khuấy trộn nhũ tương cùng một lúc. Thiết bị đồng nhất là thiết bị đồng nhất nghiền.

Chú phổ biến: máy làm nước sốt mù tạt gia vị chuyên nghiệp, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, giá thấp, sản xuất tại Trung Quốc