Máy đồng nhất chân không đa chức năng
Máy nhũ hóa đồng nhất chân không JPS giới thiệu công nghệ tiên tiến của nước ngoài và được thiết kế theo quy trình sản xuất sốt mayonnaise, nước xốt salad và các sản phẩm khác. Thiết bị bao gồm bồn chứa nước tiền xử lý, nồi chính trộn nhũ tương chân không, bơm chân không, hệ thống thủy lực, hệ thống xả, hệ thống điều khiển điện, màn hình cảm ứng PLC, nền tảng làm việc, v.v. Thiết bị có đặc điểm vận hành đơn giản, hiệu suất ổn định, tốt hiệu suất đồng nhất, hiệu quả sản xuất cao, làm sạch thuận tiện, cấu trúc hợp lý, diện tích sàn nhỏ và mức độ tự động hóa cao.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Nhiệt độ của máy nhũ hóa chân không có ảnh hưởng lớn đến quá trình nhũ hóa, nhưng không có giới hạn nghiêm ngặt về nhiệt độ. Ví dụ, nếu dầu và nước đều là chất lỏng, chúng có thể được tạo nhũ bằng cách khuấy ở nhiệt độ phòng. Nói chung, nhiệt độ nhũ hóa phụ thuộc vào điểm nóng chảy của các chất có điểm nóng chảy cao chứa trong hai pha, cũng như các loại chất nhũ hóa và độ hòa tan của pha dầu và pha nước.
Ngoài ra, nhiệt độ của hai pha nên để gần nhau, đặc biệt đối với thành phần pha sáp và chất béo có nhiệt độ nóng chảy cao (trên 70 độ), khi tạo nhũ, không nên cho pha nước có nhiệt độ thấp vào, vì vậy. để ngăn máy nhũ hóa chân không kết tinh sáp và chất béo trước khi nhũ hóa, dẫn đến nhũ tương không đồng đều hoặc thô ráp. Nói chung, khi nhũ hóa, nhiệt độ của dầu và nước có thể được kiểm soát trong khoảng 75 độ - 85 độ. Nếu pha dầu có sáp có nhiệt độ nóng chảy cao và các thành phần khác thì lúc này nhiệt độ nhũ hóa sẽ cao hơn.
Ngoài ra, nếu độ nhớt của máy nhũ hóa chân không tăng lên rất nhiều trong quá trình nhũ hóa, và cái gọi là quá đặc ảnh hưởng đến quá trình trộn, nhiệt độ nhũ hóa có thể được tăng lên một cách thích hợp. Nếu chất nhũ hóa được sử dụng có nhiệt độ chuyển pha nhất định, thì nhiệt độ nhũ hóa cũng được chọn xung quanh nhiệt độ chuyển pha. Nhiệt độ nhũ hóa đôi khi cũng có ảnh hưởng đến kích thước hạt của nhũ tương. Ví dụ, chất nhũ hóa anion xà phòng axit béo thường được sử dụng. Khi phương pháp xà phòng chính được sử dụng để tạo nhũ tương, khi nhiệt độ tạo nhũ được kiểm soát ở 8 0 độ, kích thước hạt của nhũ tương là khoảng 1. 8-2. 0 μ m. Nếu quá trình nhũ hóa được thực hiện ở 60 độ, kích thước hạt khoảng 6 μm. Khi chất nhũ hóa không ion được sử dụng để tạo nhũ, nhiệt độ tạo nhũ có ảnh hưởng yếu đến kích thước hạt.
Sự chỉ rõ
Mô tả Sản phẩm
Chứng chỉ
Triển lãm
Chú phổ biến: máy đồng nhất chân không đa chức năng, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, giá thấp, sản xuất tại Trung Quốc
